• Eva Lyne Jalbert Dt.P

Smoothie Bleuets-Papaye-Matcha

Mis à jour : mai 17


Envie d'un déjeuner qui réveille? Essayer ce smoothie riche en nutriments pour débuter votre journée!


Les bleuets débordent d'antioxydants qui sont excellents pour la santé. Ce sont ces petits fruits qui donneront la couleur mauve à votre smoothie!


La papaye, fruit tropical, donnera la consistance crémeuse au smoothie, au même titre que le ferait la banane ou la mangue.


Astuce : Pas de gros mangeurs de papaye? Pas de problème! Achetez la papaye lorsqu'elle est en spéciale, retirez la pelure et les pépins, puis coupez-la en cubes que vous mettrez dans un sac de congélation. Ainsi lorsque vous voulez varier vos fruits (comme remplacer la fameuse banane dans un smoothie ou une recette de muffins) vous aurez l'option de la papaye!


Le chou vert, aussi appelé Kale, est un légume vert feuillu lui aussi extrêmement riche en micronutriment.


Astuce : Nettoyer les feuilles de chou, retirez la tige. Disposez les feuilles dans un sac de congélation et ainsi vous en aurez toujours sous la main pour vos smoothies ou vos soupes.


Le chanvre est une graine qui contient des oméga-3, comme le lin ou le chia. Variez vos graines!


Le matcha est une poudre de thé vert. Énergisant, il peut aisément remplacer le café du matin dans ce smoothie.


Astuce : Pour vous préparer une infusion de matcha, il suffit de mettre 1 c. à thé de poudre de matcha dans une tasse et de remplir d'eau chaude en brassant bien.


La boisson de soya à la vanille donnera du goût à votre smoothie et procurera un minimum de protéines pour constituer un repas. Si vous choisissez une boisson végétale aux amandes ou au riz, vous n'aurez pas suffisamment de protéines pour un déjeuner (vous aurez faim assez rapidement).



Smoothie bleuets-papaye-matcha


Téléchargez la recette ici. Merci d'imprimer de façon éco-responsable.



Ingrédients (1 portion)


  • ½ de tasse (125 ml) de boisson de soya à la vanille

  • ¼ de tasse (60 ml) de chou vert frisé (kale)

  • 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille

  • 1 c. à soupe (15 ml) de graines de chanvre

  • ½ c. à thé (2,5 ml) de matcha (poudre de thé vert)

  • ½ tasse (125 ml) de bleuets congelés

  • 1/3 de tasse (80 ml) de papaye

  • Environ ½ tasse (125 ml) d'eau

  • 1 c. à soupe (15 ml) de cassonade

  • 1 pincée de cannelle (au goût)



Préparation (5 minutes)


  1. Dans un mélangeur, verser la boisson de soya, le kale, la vanille, le chanvre et le matcha. Bien mélanger jusqu’à ce que le kale soit vraiment bien déchiqueté.

  2. Verser ensuite le reste des ingrédients, ajuster la quantité d’eau en fonction de la consistance désirée pour le smoothie

  3. Verser dans un verre et déguster!



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