• Eva Lyne Jalbert Dt.P

Top 10 des meilleures barres protéinées

Mis à jour : mai 17



Pour honorer sa faim, une collation est souvent la bienvenue avant d’entamer le prochain repas de la journée. Les barres tendres deviennent alors une option facile et pratique à considérer à l’occasion. Les barres protéinées de leur côté ont gagné en popularité et leur place a pris de l’ampleur sur le marché. Mais comment bien choisir sa barre protéinée? Parmi les multiples marques, saveurs, formats et valeurs nutritionnelles, comment s’y retrouver?

Nous avons sélectionné une dizaine de barres protéinées afin de les comparer selon divers facteurs pour vous dévoiler LA meilleure barre protéinée sur le marché! Vous souhaitez savoir c’est laquelle?


Lisez la suite !


C’EST PARTI !


Les valeurs visées


Pour être rassasiante et remplir son rôle de collation, la barre protéinée idéale doit viser:


  • Au moins 12 grammes de protéines

  • Au moins 5 grammes de fibres


Elle doit aussi avoir

  • Moins de 3 grammes de gras saturés et

  • Moins de 10 grammes de sucre


afin d'être considérée une barre minimalement « santé ».



Les autres facteurs


L’un des éléments considérés les plus importants lors de notre analyse était… Le goût! Si la barre est « parfaite » nutritionnellement parlant, mais n’est pas mangeable, alors elle perdait beaucoup de points.


Nous avons également regardé : le prix (sur 50 g), l’apparence, la texture, la quantité de calcium et de fer et les types de protéines utilisés pour chaque barre.



Le décompte

9. IRON VEGAN

Prix : 1,95$ / 50 g

Saveur étudiée :

Double chocolat brownie

Autres saveurs disponibles :

Coconut cashew cluster, peanut chocolate chip, sweet&salty caramel


Texture :

Tendre



Type de protéines :

Mélange de protéines germées biologiques : concentré de protéines de riz brun germées, quinoa germé biologique, amarante germée biologique, millet germé biologique, graines de citrouille germées biologique, beurre d’amandes

Autres informations :

Sans gluten, sans OGM, protéines biologiques germées

Valeurs nutritionnelles :

RÉSULTAT :

Malgré sa belle apparence et ses valeurs nutritionnelles dignes de mention, le goût était si mauvais que nous avons dû d’urgence croquer dans une autre barre différente! Un goût chimique de pneus et arrière-goût désagréable.



8. CRICKSTART



Prix : 3,29$ / 50 g


Saveur étudiée :

Cannelle cardamome

Autres saveurs disponibles :

Chocolat Piment, Citron Lime


Texture :

Collante



Type de protéines :

Chanvre, beurre de graines de citrouille et graines de tournesol, poudre de grillons

Autres informations :

Biologique, teneur élevée en vitamine B12 (35%), fer (20%), magnésium (60%), sans gluten, sans lait, zinc (25%), vitamine E (15%)


Valeurs nutritionnelles :

RÉSULTAT :

Encore une fois, valeurs nutritionnelles intéressantes, mais un goût qui ne l’est pas du tout.



7. Genuine Health


Prix : 2,90$ / 50 g


Saveur étudiée :

La gamme yogourt grec fermenté – Ananas et noix de coco


Autres saveurs disponibles pour la gamme yogourt grec fermenté :

Bleuets et noix de cajou, Cannelle et pacanes, Cerises amandes et vanille


Texture :

Noix de coco râpée déshydratée et noix de cajou



Type de protéines :

Mélange de protéines: isolat de protéines de petit lait, protéine fermentée de yogourt grec, isolat de protéine fermenté de pois, concentré de protéines fermentées de riz brun biologique germées, beurre de noix de cajou


Valeurs nutritionnelles :

RÉSULTAT :

Si vous aimez le goût du lactosérum, cette barre est pour vous! En effet, nous avons peu apprécié l’impression de goût chimique. Peut-être que les autres gammes et saveurs de cette marque sont meilleures. Pour l’instant, c’est non!



7. Whole Earth & Sea



Prix : 2,99$ / 50 g


Saveur étudiée : Enrobée de chocolat


Texture : Enrobage moelleux, homogène, non salissant


Type de protéines : protéines de riz brun biologique

Autres informations : Biologique, Vegan, vitamine A (15%), fer (15%)

Valeurs nutritionnelles :

RÉSULTAT :

Nous avons quand même apprécié cette barre, malgré son prix exorbitant. La barre avait un léger «goût de vert» provenant peut-être de la chlorophylle? Elle goûte légèrement le chocolat et contient beaucoup de sucres. Ingrédient intéressant : Poudre de jus d’herbe d’orge…



5. OATMEGA


Prix : 2,79$ / 50 g


Saveur étudiée :

Vanille et Amandes


Autres saveurs disponibles :

Bleuets, Brownie Chocolat, Menthe Chocolat, Arachide Chocolat, Chia Citron, Framboise Chocolat Blanc


Texture :

Granuleuse et croquante


Type de protéines :

Concentré de protéines de lactosérum, protéines de lactosérum croquantes, avoine sans gluten


Autres informations :

Sans gluten, barre aux protéines de lactosérum issu de vaches nourries au pâturage, vitamine C (25%)

Valeurs nutritionnelles :

RÉSULTAT :

Très beau score pour cette barre. Bon goût de vanille, quoi qu’artificiel. Arrière-goût de lactosérum qui vient gâcher le résultat.



4. VEGA


Prix : 2,85$ / 50 g

Saveur étudiée :

Gamme Sport - Chocolat à la menthe croquante


Autres saveurs disponibles (différentes gammes aussi disponibles) :

Beurre d’arachide croquant


Texture :

Croquante



Type de protéines :

Protéines de riz brun, protéines de pois


Autres informations :

Sans OGM, Fer (15%)


Valeurs nutritionnelles :

RÉSULTAT :

On commence à se rapprocher de quelque chose d’intéressant. Goût de menthe prononcé et agréable. Cette barre croquante est assez dispendieuse et contient tout de même un apport en sucre élevé. Toutefois, elle est agréable à manger.



Et le top 3…



3. CLIF


Prix : 2,49$ / 56 g

Saveur étudiée :

La gamme Whey Protein - Caramel salé et noix de cajou


Autres saveurs disponibles (différentes gammes aussi disponibles) :

Beurre d’arachide et chocolat, Noix de coco amandes et chocolat.


Texture :

Très croustillante



Type de protéines :

Concentré de protéines de lactosérum, isolat de protéines de lactosérum, protéines de petits pois, lait écrémé en poudre

Autres informations :

Sans OGM, vitamine E (20%), phosphore (10%), magnésium (15%),fer (10%)


Valeurs nutritionnelles :

RÉSULTAT :

Prix : 2,99$ / 5 gaux protéines de lactosérum issu de vaches nourries au pâturage, vitamine C (25%ultats au niveau nutritionnel (moins de sucre, de gras saturés et un peu plus de fibres). L’une de nos barres préférées étant donné le goût et la texture combinée. Et absence d’arrière-goût de lactosérum! Mission réussie.



2. GOMACRO




Prix : 2,92$ / 50 g

Saveur étudiée :

Beurre d’arachide


Autres saveurs disponibles (différentes gammes aussi disponibles) :

Noix de cajou et caramel, Noix de coco, Beurre d’arachide et Chocolat, Chocolat et Beurre de graines de tournesol, Noix de coco amande et pépites de chocolat


Texture :

Très dure et collante



Type de protéines :

Beurre d'arachide biologique, protéines de riz brun germé, protéines de riz brun germée biologiques


Autres informations :

Biologique, sans gluten, sans OGM, vegan, pareve, fer (10%)


Valeurs nutritionnelles :


RÉSULTAT :

Très agréable en bouche et au goût, ne tombe pas sur le cœur comme certaines autres, gout agréable d’arachides, gout de nature à la fin



Et la grande gagnante est … Roulement de tambour !


1. SIMPLY PROTEIN



Prix : 2,79$ / 40 g


Saveur étudiée :

La gamme VEGAN - noix de coco et chocolat


Autres saveurs disponibles (différentes gammes aussi disponibles) :

Beurre d’arachide et Chocolat, Citron et Noix de coco, Caramel et Arachides


Texture :

Très croquante



Type de protéines :

Isolat de protéines de soya sans OGM


Autres informations :

Sans OGM, fer (15%)


Valeurs nutritionnelles :


RÉSULTAT :

Un délice! Intense arôme de noix de coco et de chocolat. Le hic : sucré au stevia (un édulcorant naturel).



CONCLUSION


Il faut savoir qu’une bonne barre est celle qui nous plaît avant tout. Bien sûr, si on peut choisir parmi les barres les plus nutritionnellement intéressantes pour notre santé, c'est toujours ça de gagné! On peut manger des barres dans différentes circonstances : collation, après un entraînement, pour se dépanner, et en randonnée par exemple.


Les barres constituent néanmoins des produits ultra-transformés qu’il serait sage de limiter dans notre alimentation quotidienne.


Seriez-vous intéressés par des recettes de barres protéinées maison?


Laissez-nous le savoir en commentaires :)


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